Posted in * Вино >Вино из терна без дрожжей Posted by admin Posted on 28.12.2023 Leave a Comment on Вино из терна без дрожжей Вино из терна без дрожжей На 4-5 порций.Ингредиенты:* Терн — 5 кг;* Сахар — 3 кг;* Вода — 2 л;* Изюм — 1 стак. Пошаговое приготовление с фото:Шаг 1. Приготовим сахарный сироп. Растворяем в воде сахар, на медленном огне кипятим смесь. Варим еще 3-4 минуты, затем снимаем с огня и охлаждаем.Шаг 2. Кладем в большую банку (или любую другую емкость) немытый изюм, заливаем его остывшим сиропом. Терн тщательно промываем и складываем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды. Кипятим на среднем огне, пока не полопаются все ягоды. Отвар охлаждаем и вливаем в емкость с изюмом. Накрываем марлей и ставим в тепло на 5 дней. Шаг 3. Как только мезга поднимется наверх, процедите брагу и перелейте в чистую банку, сверху установите крышку с гидрозатвором, оставьте вино на 1 месяц. Шаг 4. Процедите молодое вино, разлейте его по бутылкам. Закупорьте и поставьте в прохладное место для дозревания. Через 3 месяца вино будет готово! Приятного аппетита!НА ЗАМЕТКУ:Это вино из терна без дрожжей в домашних условиях. Существует подобный рецепт с той лишь разницей, что вместо изюма добавляются дрожжи. Во втором варианте вино будет готово гораздо быстрее, так как процесс брожения происходит намного активнее. Готовое вино рекомендуется хранить не более 7-8 месяцев. Post Views: 196Понравилось это:Нравится Загрузка...Похожее Author: admin