Творожная пасха с маком
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Творог – 400 г;
* Сметана – 100 г;
* Молоко сгущенное – 100 г;
* Мак – 100 г;
* Ванилин – 1 г;
* Посыпка кондитерская – по вкусу.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Для приготовления ароматной маковой пасхи взять творог любой жирности, сметану, сгущенку, маковые семена и ванилин для аромата.
Шаг 2. Первым делом, нужно приготовить мак. Залить холодной водой и отправить на огонь. Прокипятить 10-15 минут.
Шаг 3. Откинуть на мелкое ситечко и дать стечь жидкости.
Шаг 4. Переместить маковые зернышки в ступку и растереть. Этот шаг можно проделать в блендере.
Шаг 5. Творог пересыпать в удобную посуду. Влить сметану любой жирности. Перемешать ложкой и размять от больших комочков.
Шаг 6. Добавить сгущенку, ориентируясь на свой вкус и ванилин. Перемешать.
Шаг 7. Измельчить содержимое миски до кремообразной консистенции. Если на вашей кухне нет блендера, изначально, нужно протереть творог через мелкое ситечко.
Шаг 8. Взять специальную пасочницу, объем на 500 г, или обычный пластиковый контейнер с дырочками внизу, застелить марлей. На дно добавить порцию творожной массы.
Шаг 9. Сверху распределить часть маковой начинки.
Шаг 10. Чередовать слои творога и мака до самого верха. Последний слой из творога.
Шаг 11. Накрыть марлей и сверху установить небольшой груз. Пасочницу установить на плоскую тарелку. Отправить в холодильник на 4-6 часов. Периодически сливать образующуюся сыворотку.
Шаг 12. Достать из холодильника и развернуть марлю. Перевернуть на плоское блюдо. Снять форму и марлю. Украсить по своему вкусу. Творожная пасха с маком готова.
Приятного аппетита!