Posted in * Рыбный суп >Суп с кукурузой и треской Posted by admin Posted on 31.05.2023 Leave a Comment on Суп с кукурузой и треской Суп с кукурузой и трескойНа 5 порций.Ингредиенты:* Треска – 400 г;* Кукуруза – 400 г;* Картофель – 3 шт;* Бекон – 70 г;* Лук репчатый – 100 г;* Молоко – 250 г;* Сливки – 200 г;* Бульон – 500 г;* Укроп – 2 ст.л. измельченного;* Соль – по вкусу;* Перец черный – по вкусу.Пошаговое приготовление с фото:Шаг 1. Подготовить все ингредиенты. Вместо трески можно взять любую белую рыбу. Возможна замена на лосось и подобные виды, но учтите, что суп тогда получится жирнее.Я использовал консервированную кукурузу, баночку 400 грамм, без жидкости.Кукурузу, конечно, можно заменить на свежие початки. В этом случае просто срежьте зерна, их должно получиться примерно около стакана, можно чуть больше. Помимо консервированной и свежей кукурузы, можно взять и замороженную. В этом случае добавить ее в суп, не размораживая.Шаг 2. Тонко порезанный бекон обжарить в кастрюле, добавив ложку растительного (или оливкового) масла. Если он у вас очень жирный,то масло можно и не добавлять.Шаг 3. Бекон выбрать на тарелочку, а на этом же жире обжарить порезанный кубиком репчатый лук.Шаг 4. Далее добавить бульон (или воду), молоко, очищенный и порезанный кубиком картофель. Варить примерно 5 минут. Добавить соль по вкусу.Шаг 5. После закладываем порезанную треску (кубик примерно 2\3 см) и кукурузу. Варить после закипания еще 5 минут.Шаг 6. Добавить сливки, бекон, довести до кипения и варить еще пару минут.После остается всыпать измельченный зубчик чеснока (если хотите), укроп (у меня свежемороженный) и попробовать на соль. По желанию добавить и черный перец.Если любите острое, то смело меняйте на перец чили, он тут прекрасно подходит.Шаг 7. Всё, суп с кукурузой и треской готов. Дать постоять супу с закрытой крышкой пять минут.Приятного аппетита! Post Views: 461Понравилось это:Нравится Загрузка...Похожее Author: admin