Суп Фо с креветками
На 8 порций.
Ингредиенты:
* Креветки — 300 г;
* Растительное масло — 3 ст.л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Хорошо промываем овощи, чистим их и режем на кусочки.
Шаг 2. Креветки нужно почистить от панциря.
Шаг 3. Разогреваем сковороду и наливаем подсолнечное масло, на нем обжариваем овощи.
Шаг 4. В кастрюлю наливаем воду и кладем в нее обжаренные овощи. Варим на медленном огне 2 часа . Солим по вкусу.
Шаг 5. Отвариваем лапшу и хорошо промываем под холодной водой.
Шаг 6. Бульон процеживаем через сито . Добавляем в бульон соевый соус.
Шаг 7. Отвариваем очищенные креветки в бульоне.
Шаг 8. В пиалы накладываем лапшу и заливаем бульоном с креветками.
Шаг 9. Нарезаем зелень, перчик и лимон. Украшаем наше блюдо.
Приятного аппетита!