Сливочный ликёр с имбирём за 12 часов
На 5 порций.
Ингредиенты:
* Коричневый сахар — 75 г;
* Вода — 200 мл;
* Имбирь — 30 г;
* Корица — 3 палочки;
* Водка — 350 мл;
* Сливки — 300 мл;
* Сгущённое молоко — 350–400 мл.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1․ В кастрюлю насыпьте сахар и залейте водой. Помешивайте и нагревайте на слабом огне, пока все кристаллики не растворятся.
Шаг 2․ Нарежьте имбирь мелкими кусочками и добавьте в кастрюлю вместе с палочками корицы. После закипания готовьте под крышкой на 10 минут.
Шаг 3․ Снимите с огня, смешайте с водкой и оставьте при комнатной температуре на 10–11 часов.
Шаг 4․ Соедините сгущёнку со сливками. Влейте в ту же кастрюлю и хорошо перемешайте.
Шаг 5․ Процедите ликёр через сложенную с несколько слоёв марлю и немного охладите перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
