Салат Узбекистан с дайконом
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Говядины — 500 г;
* Редьки дайкон (или зеленой редьки) — 300 г;
* Лука — 100 г;
* Майонеза — 4-5 ст.л;
* Душистого перца горошком — 4-5 шт;
* Лавровых листа — 2 шт;
* Соль — по вкусу;
* Растительное масло — для жарки.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Варите говядину с душистым перцем и лавровым листом в течение 1-2 ч до полной готовности мяса. В конце посолите.
Шаг 2. Почистите лук и нарежьте полукольцами.
Шаг 3. Обжарьте лук на растительном масле в течение 5-10 минут до легкой золотистости.
Шаг 4. Порежьте говядину очень мелкими длинными брусочками или разделите ее руками на волокна.
Шаг 5. Почистите редьку и натрите ее на крупной терке.
Шаг 6. В салатник положите говядину, редьку, обжаренный лук. Немного посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
