Posted in * Рыбный суп >Рыбный суп с помидорами и сладким перцем Posted by admin Posted on 02.06.2023 Leave a Comment on Рыбный суп с помидорами и сладким перцем Рыбный суп с помидорами и сладким перцемНа 4 порции.Ингредиенты:* Филе морского окуня — 400 г;* Протертых томатов — 300 г;* Помидоров черри — 10-12 шт;* Сладких желтых перца — 2 шт;* Средние луковицы — 2 шт;* Сок половины лимона;* Сливочного масла — 80 г;* По 0,5 ч. л. сушеного тимьяна, шалфея и эстрагона;* Соль, белый перец — по вкусу.Пошаговое приготовление: Шаг 1. Лук нарезать полукольцами, перец – четвертинками. В кастрюле с толстым дном обжарить лук в 30 г сливочного масла, 6–7 мин. Добавить протертые томаты и 4 стакана кипятка. Довести до кипения, 7 мин. Снять с огня. Шаг 2. Черри разрезать пополам. Положить их и перец в большой сотейник с растопленным маслом, добавить смесь трав. Шаг 3. Рыбу нарезать крупно, посолить и поперчить. Положить к черри, перемешать. Закрыть крыш-кой, огонь убавить, готовить 7 мин. Перевернуть рыбу, готовить 3 мин. Шаг 4. Залить смесью из томатов, добавить лимонный сок, соль и перец. Томить под крышкой до готовности рыбы, 2–3 мин. Посыпать листочками тимьяна и подать.Приятного аппетита! Post Views: 492Понравилось это:Нравится Загрузка...Похожее Author: admin