Рыба с помидорами «Мечта»
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Рыба белая — 500 г (тилапия);
* Помидоры — 2 шт;
* Чеснок — 2 зубч;
* Сыр твердый — 150 г;
* Томат паста или кетчуп — 5 ст. л;
* Зелень — по вкусу;
* Соль и перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Рыбу посолить и поперчить, затем нарезать небольшими кусочками. Чеснок почистить и мелко порубить. Помидоры нарезать тонкими кружками. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 2. Выложить филе на дно формы для запекания. Выложить сверху помидоры, чеснок. Смазать кетчупом или томатной пастой.
Шаг 3. Посыпать тертым сыром, не жалея, чтобы сверху был хороший слой сыра. Выпекать в течение 35-40 минут в предварительно разогретой до 180ºC духовке. Готовую рыбку можете посыпать любой зеленью.
Приятного аппетита!
