Posted in * Пудинг >Рисовый пудинг по-португальски Posted by admin Posted on 26.01.2024 Leave a Comment on Рисовый пудинг по-португальски Рисовый пудинг по-португальскиНа 8 порций.Ингредиенты:* Риса, желательно арборио — 200 г;* Молока — 400 мл;* Сахара — 200 г;* Желтка — 2 ш;* Сливочного масла — 1 ст.л;* Тертая цедра 1 лимона;* Ванили — половина стручка;* Соли — щепотка;* Молотая корица.Пошаговое приготовление с фото:Шаг 1. Вскипятите в кастрюле 400 мл воды, посолите и добавьте рис. Варите на медленном огне под крышкой до готовности, 20 мин.Шаг 2. В сотейнике вскипятите молоко с семенами ванили. Слегка перемешайте желтки в мисочке, добавьте 2–3 ст. л. горячего молока и перемешайте.Шаг 3. Когда рис сварится, влейте горячее молоко, добавьте сахар, желтки, сливочное масло и лимонную цедру, перемешайте. Продолжайте готовить, помешивая, еще 15–20 мин., пока молоко полностью не впитается в рис.Шаг 4. Разложите пудинг по порционным стаканчикам или креманкам, присыпьте корицей и полностью остудите. Уберите пудинг в холодильник на 1 ч.Приятного аппетита! Post Views: 113Понравилось это:Нравится Загрузка...Похожее Author: admin