Простой овсяный кисель на кефире

Простой овсяный кисель на кефире

На 6-8 порций.

Ингредиенты:

* Неочищенного овса — 200 г;

* Овсяных хлопьев — 100 г;

* Кефира жирностью 2,5% или меньше — 200 г;

* Чистой воды — 1,5 л.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Овсяные хлопья и неочищенный овес поместить в стеклянную банку, залить кефиром, хорошо перемешать и оставить на сутки в теплом месте.

Шаг 2. Процедить получившуюся жидкость, отделив жмых и зерно — они не понадобятся.

Шаг 3. Влить в кастрюлю с овсяным настоем чистую воду, поставить на слабый огонь, довести до кипения.

Шаг 4. Постоянно помешивать. Когда кисель закипит, проварить до загустения и остудить.

Приятного аппетита!