Posted in * Домашние ликеры >Пикантный грушевый ликёр Posted by admin Posted on 14.01.2024 Leave a Comment on Пикантный грушевый ликёр Пикантный грушевый ликёрНа 8 порций.Ингредиенты:* Груши — 6–8 шт;* Вода — 360 мл;* Лимон — 1 шт;* Апельсин — 1 шт;* Ванильный экстракт — 2 ч.л;* Корица — 1 палочка;* Водка — 1 250 мл;* Сахар — 200 г.Пошаговое приготовление: Шаг 1․ У груш удалите сердцевины, чистить фрукты не нужно. Мякоть плодов нарежьте небольшими кусочками. Шаг 2․ Положите груши в кастрюлю, залейте 120 мл воды и варите на слабом огне до мягкости примерно 10–15 минут. Шаг 3․ С помощью мелкой тёрки снимите цедру с лимона и апельсина. Шаг 4․ Сложите груши в банку. Добавьте ваниль, корицу, цедру и залейте водкой. Плотно закройте банку крышкой и оставьте в тёмном прохладном месте на 8 дней. Шаг 5․ Оставшуюся воду смешайте с сахаром, доведите до кипения и варите на среднем огне 1 минуту. Остудите. Шаг 6․ Процедите жидкость из банки через сито, застеленное марлей. Понемногу добавляйте сахарный сироп и размешивайте. Не обязательно использовать весь сироп. Регулируйте сладость на свой вкус. Шаг 7․ Готовый ликёр перелейте в сосуд для хранения или сразу подавайте к столу.Приятного аппетита! Post Views: 137Понравилось это:Нравится Загрузка...Похожее Author: admin