Пицца Чесночные креветки (креветки, сливки, сыр, чеснок, зелень)
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Основа для пиццы – 1 шт;
* Очищенные креветки – 200 г;
* Сыр моцарелла – 200 г;
* Пармезан – 50 г;
* Сливочное масло – 2 ст.л;
* Оливковое масло – 2 ст.л;
* Чеснок – 4–5 зубч;
* Вино белое – 50 мл;
* Орегано – ½ ч.л;
* Лимонный сок – 2 ст.л;
* Петрушка – 2–3 веточки.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите основу для пиццы.
Шаг 2. Чеснок мелко нарежьте. Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом. Добавьте чеснок и обжарьте, 1 мин.
Шаг 3. Добавьте в сковороду орегано, вино и лимонный сок, перемешайте и прогрейте 1–2 мин. Выложите в сковороду креветки и готовьте 4–5 мин.
Шаг 4. Основу для пиццы поставьте в духовку и выпекайте 4 мин. Сыр натрите на тёрке.
Шаг 5. Достаньте основу и смажьте соусом от креветок, выложите половину сыра и сверху разложите креветки.
Шаг 6. Посыпьте оставшимся сыром и выпекайте ещё 4–5 мин. Посыпьте петрушкой и подавайте.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Креветки для пиццы можно взять и мороженые, и свежие. А сорт моллюсков зависит от ваших предпочтений. Большие королевские будут красиво смотреться на пицце. Мелкие коктейльные удобнее есть. Оптимальный выбор — креветки среднего размера.
Если пицца рассчитана в том числе на детей или на людей, не употребляющих алкоголь, не добавляйте в соус для обжарки креветок вино.
