Окрошка на сыворотке с колбасой
На 6 порций.
Ингредиенты:
* Сыворотка — 1 л;.
* Колбаса вареная — 200 г;
* Картофель отварной — 3 шт;
* Огурец — 2 шт;
* Яйцо отварное — 2 шт;
* Сок лимонный — 30 мл;
* Сметана — 4 ст. л;
* Укроп — 1 пучок;
* Лук зеленый — 1 пучок;
* Соль — по вкусу;
* Перец черный молотый.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Шаг 2. Яйца нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3. Огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем к яйцам.
Шаг 4. Добавляем нарезанный мелкими кубиками картофель.
Шаг 5. Добавляем нарезанные мелкими кубиками колбасу.
Шаг 6. Добавляем мелко нарезанный кубиками зеленый лук.
Шаг 7. Добавляем рубленый укроп.
Шаг 8. Ингредиенты заправляем сывороткой, сметанной и лимонным соком. Солим перчим по вкусу.
Шаг 9. Охлаждаем окрошку и подаем к столу.
Приятного аппетита!