Морс из черноплодной рябины с медом

Морс из черноплодной рябины с медом

Морс из черноплодной рябины с медом

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Черноплодной рябины — 2 стак;

* Сахара — 1 стак;

* Бутилированной воды — 1 л;

* Лимон — 1 шт;

* Меда — 1/4–1/2 стак;

* Гроздь обыкновенной рябины, по желанию.


Пошаговое приготовление:

Морс из черноплодной рябины с медом Шаг 1. Переберите ягоды, убрав веточки. Растолките ягоды и засыпьте сахаром, дайте настояться в течение нескольких часов. Снимите цедру с лимона, выжмите сок.

Морс из черноплодной рябины с медом Шаг 2. Положите рябину в сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.

Морс из черноплодной рябины с медом Шаг 3. Выжимки положите в сотейник, залейте бутилированной водой, добавьте цедру лимона, на небольшом огне доведите до кипения. Если хотите получить напиток с пикантной горчинкой – положите также гроздь красной рябины (ягоды чуть раздавите). Варите 5 мин.

Морс из черноплодной рябины с медом Шаг 4. Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой 20 мин.

Морс из черноплодной рябины с медом Шаг 5. Смешайте отвар с соком и медом, размешайте до полного растворения меда. Подавайте морс теплым или остывшим.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Живописные грозди ярко-красных или черных ягод рябины созревают к началу осени, но собирать их следует только после первых заморозков – иначе рябина будет слишком горькой. В основном рябина бывает дикой, хотя существуют и садовые сорта – их ягоды крупнее и слаще, но аромата у них практически нет.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *