Клубнично-банановое парфе

Клубнично-банановое парфе

Клубнично-банановое парфе

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Клубника — 250 г;

* Сливки высокой жирности — 250 мл;

* Шоколад белый — 100 г;

* Яйца — 2 шт;

* Бананы — 2 шт;

* Сок лимонный — 3 ст.л;

* Сахарная пудра — 1 ст.л.

  Для теста:

* Мука пшеничная — 3 ст.л;

* Молоко — 100 мл;

* Яйца — 2 шт;

* Ванильный сахар — 1/2 ч.л;

* Масло топленое — 1 ст.л;

* Соль.


Пошаговое приготовление:

Клубнично-банановое парфе Шаг 1. Для теста молоко подогрейте, соедините с яйцами, ванильным сахаром и солью. Всыпьте муку, размешайте тесто до однородной консистенции и оставьте на 30 минут, накрыв салфеткой. Испеките блинчики, смазывая сковороду топленым маслом.

Клубнично-банановое парфе Шаг 2. Шоколад растопите на водяной бане. Бананы нарежьте кусочками, сделайте из них пюре, добавив лимонный сок. Яйца взбейте, добавьте шоколад и пюре, перемешайте. Ягоды нарежьте кусочками, добавьте в массу, введите взбитые сливки и взбейте еще раз.

Клубнично-банановое парфе Шаг 3. Прямоугольную форму для кекса длиной 30 см застелите пленкой и выложите половиной блинчиков, на них ровным слоем распределите фруктовую массу, сверху положите вторую половину блинчиков. Поместите на 6 часов в морозильную камеру.

Клубнично-банановое парфе Шаг 4. При подаче парфе нарежьте ломтиками, посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *