Кисель из винограда
На 3 порции.
Ингредиенты:
* Виноград – 200 г;
* Сахар – по вкусу;
* Черника – 1/3 стак;
* Кукурузный крахмал – 2 ст.л;
* Вода – 4 стак.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Промываем виноград в проточной воде и выжимаем из него виноградный сок. Охлаждаем виноградный сок в холодном месте.
Шаг 2. Виноградные отжимки заливаем кипящей водой, а затем варим их в течение 20 минут на медленном огне.
Шаг 3. Виноградный отвар процеживаем через сито или марлевую ткань.
Шаг 4. В виноградный отвар добавляем сахарный песок по своему вкусу, а затем доводим его до кипения.
Шаг 5. В небольшом количестве холодной воды тщательно растворяем крахмал.
Шаг 6. Вводим растворенный крахмал в виноградный сок, не забываем перемешивать.
Шаг 7. Выливаем в жидкость виноградный сок (охлажденный), добавляем промытые черничные ягоды.
Шаг 8. Варим смесь в течение пяти минут, охлаждаем до желаемой температуры и подаем к столу.
Приятного аппетита!
