Кисель из тыквы и яблок
На 3 порции.
Ингредиенты:
* Тыква — 200 г;
* Яблоко — 3 шт;
* Крахмал — 2 ст.л;
* Сахар — 3 ст.л;
* Вода — 1 л.
* Лимонная кислота.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Тыкву нужно промыть, очистить и нарезать на небольшие куски, затем положить их в кастрюлю с водой и поставить на огонь. После закипания варите на маленьком огне еще минут 15, пока тыква не стане мягкой.
Шаг 2. А пока варится тыква, помойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кусочками средней величины.
Шаг 3. Далее разведем крахмал – от этого напрямую зависит вкус полученного киселя. Главное не ошибиться с пропорциями и тщательно его растворить в холодной воде. Итак, в 60 мл воды растворим 2 столовые ложки крахмала и пока уберем в сторону.
Шаг 4. Когда тыква размягчилась, добавим к ней яблоки, которые следует проварить после закипания еще минут 7. После этого высыпаем сахар и лимонную кислоту.
Шаг 5. После очередного закипания следует снять пенку, а потом вылить разведенный крахмал.
Шаг 6. Все тщательно перемешиваем и через несколько минут снимаем с огня.
Приятного аппетита!
