Какао-флип
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Желток очень свежего яйца – 1 шт;
* Сахар – 3 ст. л;
* Нежирные сливки – 150 мл;
* Какао-порошок – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Яичный желток взбить миксером с сахаром так, чтобы он побелел и масса немного увеличилась в объеме.
Шаг 2. Из какао-порошка и 150 мл горячей воды сварить какао, добавить горячие сливки, слегка взбить венчиком.
Шаг 3. Небольшое количество напитка добавить к взбитому желтку и еще немного растереть, затем смешать с остальным какао и еще раз взбить весь объем венчиком. После этого немедленно разлить по подогретым чашкам и подавать
Приятного аппетита!