Яблочный парфе с мюсли и йогуртом
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Мюсли — 50 г;
* Яблоки — 1 шт;
* Йогурт греческий — 1 стак;
* Масло сливочное — 1 ст.л;
* Корица молотая — 1 ст.л;
* Сахар — 1 ст.л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать средними ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели их можно сбрызнуть лимонным соком и опустить в воду с добавлением небольшого количества лимонного сока или белого винного уксуса, т.е. кислоты. Это прием влияет только на эстетику, но не на вкусовые качества
Шаг 2. Слейте воду с яблок. Присыпьте яблоки сахаром.
Шаг 3. Растопите сливочное масло в сковородке на небольшом огне, положить туда яблоки , корицу и тушите, пока на яблоках не появится карамельная корочка (приблизительно 2-3 минуты).Выложить яблоки в отдельную посуду, чтобы они остыли до комнатной температуры.
Шаг 4. Уложить в высокий бокал слоями: йогурт, мюсли и яблоки. Слои повторить. Уж через пару минут мюсли станут мягкими и парфе с яблоками можно подавать в столу.Перед подачей можно присыпать корицей или тертым шоколадом, также можно украсить мелкими кубиками яблок с орехами как на фото.
Приятного аппетита!
