Инжир с медом
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Апельсин – 2 шт;
* Меда — 100 г;
* Сахар ванильный – 1 ч.л;
* Плодов инжира — 8 шт;
* Натуральный йогурт — по вкусу;
Для начинки:
* Очищенных грецких орехов — 30 г;
* Мед – 1 ст.л.
* Корица молотая – 1/2 ч.л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. С половины апельсина тонкой лентой снять цедру, нарезать ее соломкой. Из 2 апельсинов выжать сок. Смешать мед, ванильный сахар и сок в сотейнике, добавить цедру. Поставить на медленный огонь и готовить, пока мед не растворится.
Шаг 2. Добавить в сотейник инжир и варить 5 мин. Снять с огня, дать остыть.
Шаг 3. Разогреть духовку до 160ºС. Смешать компоненты начинки. Инжир надрезать сверху на 4 части, слегка раскрыть и положить внутрь начинку. Поставить плоды инжира в форму и запекать 2 мин. Оставшийся сироп уварить до густоты. Подавать инжир горячим, с сиропом и йогуртом.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Инжир в вине – простой и очень вкусный десерт. Сушеный инжир надо часа на 3 замочить в красном вине, а затем поставить на 1,5 часа в разогретую до 150ºС духовку.
