Posted in * Кофе >Холодный тайский кофе «Ольенг» Posted by admin Posted on 11.01.2024 Leave a Comment on Холодный тайский кофе «Ольенг» Холодный тайский кофе «Ольенг»На 1 порцию.Ингредиенты:* Эспрессо — 80 мл;* Сливки 10% жирности — 50 мл;* Сгущенное молоко — 0.4 стак;* Сахар — 0.5 ст.л;* Кардамон молотый — 0.25 ч.л;* Миндаль тертый — 2 щепотки;* Лед — для подачи.Пошаговое приготовление с фото:Шаг 1. Заранее сварите кофе в турке и хорошо его охладите. Отмерьте необходимое количество ингредиентов и удобно разложите их на рабочей поверхности. Достаньте сотейник.Шаг 2. Приготовьте ольенг. В сотейнике на среднем огне доведите до кипения сливки с сахаром и кардамоном. Не кипятите, а сразу снимите с огня. Дайте настояться 15 минут под крышкой. Добавьте миндаль и остудите.Шаг 3. Подготовьте кофе к подаче. В высокий прозрачный стакан положите колотый лед и сгущенку, влейте сливки. Сверху добавьте эспрессо.Шаг 4. Подавайте на стол сразу после приготовления, стараясь не перемешивать ингредиенты.Приятного аппетита! Post Views: 134Понравилось это:Нравится Загрузка...Похожее Author: admin