Posted in * Грибной суп >Густой суп с лесными грибами Posted by admin Posted on 20.12.2022 Leave a Comment on Густой суп с лесными грибами Густой суп с лесными грибамиНа 4 порции.Ингредиенты:* Лесные грибы(польские, лисички, маслята) — около 500 г;* Картофель — 4 шт;* Лук — 1 шт;* Морковь — 1 шт;* Чеснок — 3 зубч;* Масло растительное — 2 ст.л;* Сливки жирные — 70 мл;* Соль, перец, лавровый лист — по вкусу;* Укроп, петрушка — по вкусу.Пошаговое приготовление с фото:Шаг 1. Лесные грибы почистить.Шаг 2. Затем нарезать, запарить кипятком, после добавить холодной воды и хорошо промыть.Шаг 3. Подготовленные грибы залить водой ( около 2 литров) и поставить вариться почти до готовности, минут 40-50. Небольшие целые грибы отложить для обжаривания.Шаг 4. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок также почистить, нарезать достаточно мелко и обжаривать с маслом до прозрачности, добавить картофель, грибы, морковь и обжаривать около пяти минут.Шаг 5. Обжаренные овощи заложить в грибной бульон, добавить лавровый лист, соль, перец и варить до готовности картофеля. Влить сливки, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 4-5 минут.Шаг 6. Подавать в порционных чашах, добавив зелень по вкусу.Приятного аппетита! Post Views: 510Понравилось это:Нравится Загрузка...Похожее Author: admin