Финский борщ
На 6 порций.
Ингредиенты:
* Фарш — 300 г;
* Свекла — 1 шт;
* Морковь — 1 шт;
* Лук репчатый — 1 шт;
* Помидоры — 1 шт;
* Капуста белокочанная — 150 г;
* Соль — по вкусу;
* Перец черный молотый — по вкусу;
* Хмели-сунели — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Берем кастрюлю с толстым дном и обжариваем в ней фарш(если ее нет, то ингредиенты можно обжарить на обычной сковороде).
Шаг 2. Добавляем к фаршу мелко нарезанный лук.
Шаг 3. Добавляем морковь, тертую на крупной терке (предварительно варим ее, чтобы не была жесткой).
Шаг 4. Добавляем свеклу, тертую на крупной терке.
Шаг 5. Добавляем тертые помидоры.
Шаг 6. Добавляем нашинкованную капусту.
Шаг 7. Заливаем все холодной водой.Когда борщ закипит — добавляем соль, перец и приправы и варим 40 минут на медленном огне. Дать настояться 10 минут. Подаем со сметаной и булочками!
Приятного аппетита!
