Дрожжевой самогон с сахаром и водой
На 180 порций.
Ингредиенты:
* Дрожжи — 1000 г;
* Сахар — 18 кг;
* Вода — 70 л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Для приготовления самогона из дрожжей сначала занимаются изготовлением браги. Из последней, в свою очередь, путем перегонки и получают самогон.
Шаг 2. В подходящую по размеру емкость высыпаем сахар и заливаем ее водой (можно из-под крана).В качестве емкости лучше всего использовать что-то вроде бочки объемом около 100 литров.
Шаг 3. Необходимо тщательно перемешать смесь сахара с водой до полного растворения сахара.
Шаг 4. Когда сахар полностью растворится, разминаем дрожжи и кидаем их в нашу бочку.
Шаг 5. Доливаем воду до необходимого нам объема (примерно 75% от общего объема емкости).
Шаг 6. Когда процесс брожения окончательно завершится, готовую брагу нужно перегнать для получения собственно самогона. Брагу нагревают на огне до температуры примерно 97-98 градусов и перегоняют.
Шаг 7. Полученный таким образом самогон имеет низкое качество и требует повторной перегонки при температуре 80 градусов.
При вторичной перегонке мы получаем самогон из дрожжей крепостью около 75-80 градусов. Из указанных ингредиентов по такому рецепту мы получим около 9 литров самогона.
Приятного аппетита!
