Рубрика: Историческая справка >

Самовар: синоним русского застолья По-ярославски — самогар, по-курски — самокипец, по-вятски – самогрей, но более всего известно его основное имя – самовар. Самовар в…

Вино — пятый элемент Воздух, вода, огонь и металл – без этих жизненно важных элементов человек не может существовать. Такого…

История развития кулинарии История развития кулинарного мастерства неразрывно связана с процессом развития цивилизации, возникновения различных культур.Исследователи обнаружили, что уже древний…

История шоколада История сладостей началась, по крайней мере, 4 тысячи лет назад с египетских десертов, описанных в дошедших до нас…

Пряничное тесто/История/Традиции/Классификация…….. История пряников уходит в глубь веков. Его возникновение неразрывно связано с таким величайшим открытием человечества, как хлеб, который…

История мороженного Мороженое — очень древнее лакомство. История изобретения популярнейшего десерта уходит корнями во времена древнейших цивилизаций Азии — Китая…

Собачье пиво Каких только чудо-напитков не существует в мире, особенно разнообразна сфера алкоголя. Однако, находятся все новые и новые изобретатели,…

Кто первым придумал готовить квас? Первыми кто придумал готовить квас были древние Шумеры. Первые упоминания о квасе находятся в древних…

История вилки Невозможно сказать точно, когда и кем была создана первая вилка. Исследователи, посвятившие себя данному вопросу, имеют каждый свое…

История появления зефира и пастилы Не существует достоверных данных как и когда в истории появился зефир. По одной из космических…

История салата Цезарь Все более или менее выдающиеся открытия и заслуги человечества имеют историю. История салата с величественным именем «Цезарь»…

Крекер Родиной крекеров считается Англия. Крекер – это то же галетное печенье, но несколько калорийнее. В 1792 году Джон Персон…

Кто придумал бублики и сушки? Хоть бублик и считается национальным мучным кондитерским изделием русской кухни, однако на самом деле бублик придумали…

Чипсы Название «чипсы» произошло от английского «chips», что означает «кусочек», «ломтик». История создания чипсов начинается с 1853 года, причем появились…

Пасхальные яйца История возникновения и традиции “Дорого яичко к Христову дню» – так гласит известная русская пословица.   Пасхальные яйца…

Космическая еда или что едят космонавты Запустить человека в Космос – дело сложное. Особенно, если учесть, что это живое существо,…

Фондю – гордость швейцарской кухни По общепринятому мнению, фондю – национальное швейцарское блюдо. Классик кулинарии В.В.Похлебкин утверждает даже большее: «фондю…

Поварской колпак Есть ли более известный атрибут поварской профессии, чем колпак? Белый китель носят и доктора, а фартук или передник…

В Стамбуле распитие кофе в общественных местах когда-то каралось смертью Правители всей Европы и Ближнего Востока когда-то пытались запретить «чёрное…

Как возник Бородинский хлеб В России очень популярен хлеб под названием «Бородинский». Но как был придуман рецепт этого необычного хлеба?…

История абсента Абсент — это крепкий алкогольный напиток, настоянный на экстракте горькой полыни. Он известен человечеству уже более 3500 лет….

История создания сгущенного молока Первое сгущенное молоко было создано французом Николя Франсуа Аппером в 1810 году, который потратил на изобретение способа…

Чайник тэцубин Для начала выясним, что же такое тэцубин? Так в Японии называют чугунный чайник, в котором заваривают зеленый чай….

История картофеля фри «Картофель фри» представляет собой брусочки картофеля, обжаренные в большом количестве масла. Чаще для его приготовления используется специальная…