Рубрика: К мясным блюдам и блюдам из птицы >

Соус с базиликом На 4 порции. Ингредиенты: * Базилик — 150 г; * Чеснок — 2 зубч; * Оливковое масло — 30 мл; * Лимонный сок —…

Соус из кизила На 7 порций. Ингредиенты:  * Кизил — 500 г; * Чеснок — 5 г; * Перец черный молотый — по вкусу;…

Французский соус АЙОЛИ На 4 порции. Ингредиенты:  * Чеснок — 50 г; * Оливковое масло (или растительное) — 100 г; * Соль — 1 ч.л;…

Шпинатный соус На 6 порций. Ингредиенты:  * Шпинат — 70 г; * Вода — 30 мл; * Грецкие орехи — 30 г; * Лимонный сок — 2 ст.л;…

Соус Баже На 2 порции. Ингредиенты:  * Грецкие орехи — 70 г; * Чеснок — 15 г; * Зелень кинзы — 40 г; * Молотый кориандр…

Острый томатный соус На 12 порций. Ингредиенты:  * Томатный сок — 0.5 л; * Горчица — 1 ч.л; * Сливочное масло — 30 г; * Перец…

Соус Унаги На 4 порции. Ингредиенты:  * Соевый соус — 40 мл; * Оливковое масло — 50 мл; * Имбирь —…

Чесночно сливочный соус с сыром На 6 порций. Ингредиенты:  * Сметана — 250 г; * Твёрдый сыр — 100 г; * Петрушка — 10…

Китайский соус хойсин На 6 порций. Ингредиенты:  * Соевый соус — 80 мл; * Уксус — 40 мл; * Соус, паста — 80 мл; * Чеснок —…

Ореховый соус На 6 порций. Ингредиенты:  * Грецкие орехи — 125 г; * Чеснок — 2 зубч; * Соль — по вкусу; * Вода —…

Соус клюквенный с апельсином На 6 порций. Ингредиенты:  * Клюква — 450 г; * Сахар — 140 г; * Апельсиновый сок — 120 мл; * Вода — 50 мл;…

Дзадзыки греческий соус домашний На 4 порции. Ингредиенты: * Йогурт — 250 г; * Огурцы — 1 шт; * Чеснок — 2 зубч; * Укроп — 25 г;…

Соус с маринованным имбирем На 10 порций. Ингредиенты: * Помидоры — 300 г; * Болгарский перец — 180 г; * Терн — 200 г; * Маринованный имбирь…

Соус KFC для гамбургеров На 10 порций. Ингредиенты: * Сливочное масло — 120 г; * Шалфей сухой — 50 г; * Лук-шалот — 80 г; * Чеснок…

Клюквенный соус к утке На 8 порций. Ингредиенты:  * Клюква — 500 г; * Сахар — 35 г; * Розмарин свежий — 10 г; * Бальзамический уксус  —…

Клюквенный соус к птице На 10 порций. Ингредиенты: * Клюква — 340 г; * Сахар — 140 г; * Вода — 115 мл; * Апельсиновый сок —…

Китайский соус терияки На 10 порций. Ингредиенты:  * Соевый соус — 100 мл; * Вода — 100 мл; * Коричневый сахар — 50 г; * Перец чили…

Вьетнамский соус НУОК ЧАМ На 8 порций. Ингредиенты: * Соус, паста — 120 мл; * Вода — 30 мл; * Рисовое вино — 30 мл; * Сок…

Соус из грибного бульона На 8 порций. Ингредиенты: * Грибной бульон —  200 мл; * Шампиньоны — 300 г; * Лук репчатый — 80 г;…

Калиновый соус с апельсином На 2 порции. Ингредиенты: * Калина — 150 г; * Апельсины — 0.5 шт; * Сахар — 0.5 ст.л; * Корица —…

Соус ТАР-ТАР На 4 порции. Ингредиенты: * Майонез — 3 ст.л; * Сметана — 2 ст.л; * Маринованные огурцы — 1 шт; * Чеснок — 1 зубч. Пошаговое…

Томатный соус к шашлыку На 6 порций. Ингредиенты: * Петрушка, кинза, укроп и перья зеленого лука – по 3–4 веточки;…

Ткемали из алычи – классический рецепт На 6 порций. Ингредиенты: * Алыча – 1 кг; * Вода – 100 мл; * Чеснок – 6 зубч; * Кориандр – 1 ст.л; * Пажитник – 1 ч.л;…

Домашний кетчуп из помидоров На 2 пол-литровые банки. Ингредиенты: * Помидоры – 2,5–3 кг; * Белые луковицы среднего размера –…

Ткемали из сливы классический На 5 порций. Ингредиенты: * Красная, желтая или зеленая кислая алыча – 1 кг; * Чеснок –…

Сливочно-грибной соус На 3 порции. Ингредиенты:  * Сливки — 200 г; * Шампиньоны — 150 г; * Твёрдый сыр — 70 г; * Вино белое —…

Белый сливочный соус На 4 порции. Ингредиенты:  * Сливочное масло — 50 г; * Сливки жирные — 250 мл; * Чеснок — 1 зубч; * Розмарин свежий…

Китайский острый бобовый соус На 10 порций. Ингредиенты:  * Чёрные бобы — 60 г; * Растительное масло — 40 мл; * Чеснок — 5 зубч; * Имбирь…

Соус барбекю На 8 порций. Ингредиенты:  * Кетчуп — 180 г; * Вода — 300 мл; * Лук репчатый — 3 шт;…

Красный китайский соус На 30 порций. Ингредиенты:  * Сливы — 900 г; * Батат — сладкий картофель — 80 г; * Лук репчатый — 80 г;…

Остро сладкий китайский соус На 10 порций. Ингредиенты:  * Сахар — 150 г; * Рисовый уксус — 50 мл; * Вода — 70 мл; * Чеснок —…

Китайский соус чили На 20 порций. Ингредиенты:  * Перец чили — 24 шт; * Чеснок — 20 зубч; * Лук репчатый — 80 г; * Растительное масло…

Китайский ореховый соус На 10 порций. Ингредиенты:  * Арахис — 300 г; * Чеснок — 3 зубч; * Перец чили — 15 г; * Лук-шалот — 60 г;…