Рубрика: БУЛЬОНЫ И СУПЫ:

Вкусный овощной бульон На 4 порции. Ингредиенты: * Большая морковка — 1 шт; * Лука-порея — 1 стебель; * Сельдерея…

Вкуснейший овощной бульон Ингредиенты: * Лук репчатый — 1 шт; * Морковь — 1 шт; * Сельдерей — 1 стебель…

Бульон из утки На 4 порции. Ингредиенты: * Утка (с костями) – 300 г; * Морковь – 1 шт; * Лук – 1 шт; * Чеснок – 2 зубч; * Лавровый лист – 2 шт;…

Бульон из филе индейки На 6 порций. Ингредиенты: * Филе индейки — 600 г; * Репчатый лук — 1 шт…

Снытные щи На 6 порций. Ингредиент: * Верхних молодых листочков крапивы — 100 г; * Верхних молодых листочков сныти (или…

Уха рыбацкая На 4 порции. Ингредиент: * Мелкая рыба – 800 г; * Судак – 600 г; * Лосось –…

Уха из горбуши На 8 порций. Ингредиент: * Горбуша – 500 г; * Луковица – 1 шт; * Морковь –…

Крымская уха с устрицами и барабулькой На 4 порции. Ингредиент: * Крымских устриц — 1–2 дюжины; * Крупных барабулек —…

Чилийская уха На 4 порции. Ингредиенты: * Конгрио (у меня барабулька) — 800 г; * Лук репчатый мелкий — 2…

Овощной бульон На 1 порцию. Ингредиенты: * Половина корня сельдерея; * Средние луковицы — 2 шт; * Средние морковки —…

Крем суп из шампиньонов с сыром На 6 порций. Ингредиенты: * Шампиньоны — 500 г; * Лук репчатый — 150 г; *…

Грибной крем-суп На 4 порции. Ингредиенты: *  Шампиньоны — 450 г; *  Бульон куриный — 240 мл; *  Молоко — 1 л; * Лук порей — 50 г; * Сливки жирные…

Грибной суп со шпинатом На 6 порций. Ингредиенты: * Смеси свежих лесных грибов — 350 г; * Свежего шпината —…

Крем-суп из шампиньонов На 4 порции. Ингредиенты: * Сливки жирностью 35% – 150 мл; * Шампиньоны – 500 г; *…

Тыквенный суп пюре классический На 5 порций. Ингредиенты: * Лук – 1 головка; * Большая морковь – 1 шт.; * Оранжевая тыква…

Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром На 4 порции. Ингредиенты: * Шампиньоны — 200 г; * Плавленый сыр — 120 г; *…

Крем-суп из тыквы со сливками На 2 порции Ингредиенты: * Тыква — 300 г; * Морковь — 1 шт; * Лук репчатый…

Суп пюре из тыквы с плавленным сыром На 6 порций. Ингредиенты: * Тыква — 300 г; * Картошка — 2 шт; *…

Тыквенный суп-пюре с яблоками На 4 порции. Ингредиенты: * Тыква – 1 кг; * Картофель – 1 шт; * Морковь – 2 шт; * Лук репчатый – 1 шт; * Чеснок – 1 зубч; *…

Зеленый суп из горошка с беконом На 6 порций. Ингредиенты: * Горошек зеленый – 400 г замороженный, не консервированный; * Картофель – 400 г; * Вода – 1 л; *…

Картофельный крем-суп с сыром На 8 порций. Ингредиенты: * Вода – 2 л; * Грудка куриная – 1 шт; * Картофель – 6 шт; * Сыр плавленный – 180 г; * Порошок…

Свекольный суп-пюре На 4 порции. Ингредиенты: * Свекла – 3 шт. 500 г; * Картофель – 1 шт. 150 г; * Яблоко – 1 шт; * Лук репчатый – 1 шт; * Чеснок – 1 зубч; *…

Суп-пюре с брокколи и сельдереем На 6 порций. Ингредиенты: * Брокколи – 500 г; * Сельдерей корневой – 300 г; * Лук репчатый – 1 шт; * Лук-порей – 1 шт; *…

Холодный борщ по-литовски На 4 порции. Ингредиенты: * Свекла — 3 шт; * Огурец — 2 шт; * Кефир — 1 л; * Лук зеленый — 1 пучок; * Яйцо — 3 шт; * Укроп…

Литовский холодный борщ на кефире из свеклы На 2 порции. Ингредиенты: * Свекла — 1 шт; * Яйца — 1 шт; *…

Суп пюре из овощей На 4 порции. Ингредиенты: * Тыква (очищенная ) — 350 г; * Картошка ( небольшая) — 1 шт; * Морковь…

Холодный борщ из маринованной свеклы с колбасой На 12 порций. Ингредиенты: * Картошка — 5 шт; * Куриные яйца — 5 шт;…

Окрошка с квасом На 8 порций. Ингредиенты:  * Квас — 2 л; * Картофель отварной — 3 шт; * Огурцы — 2 шт; * Яйцо отварное — 5 шт;…

Окрошка на сыворотке с колбасой На 6 порций. Ингредиенты:  * Сыворотка — 1 л;. * Колбаса вареная — 200 г; * Картофель отварной — 3 шт; * Огурец — 2 шт;…

Окрошка на кефире с колбасой На 4 порции. Ингредиенты:  * Кефир — 1 л; * Вареная колбаса — 150 г; * Картошка — 3 шт; * Куриные…

Окрошка на минералке На 4 порции Ингредиенты:  * Яйца — 3 шт; * Огурцы — 2 шт; * Зелень — 50 г; * Колбаса и колбасные изделия…

Суп Минестроне классический На 8 порций. Ингредиенты: * Картошка — 200 г; * Кабачки — 100 г; * Морковь — 80 г; *…

Суп Минестроне с фасолью На 6 порций. Ингредиенты: * Морковь — 120 г; * Лук — 80 г; * Сельдерей — 50 г;…