Posted in * Шурпа >Балык-шурпа Posted by admin Posted on 12.06.2023 Leave a Comment on Балык-шурпа Балык-шурпаНа 6 порций.Ингредиенты:* Рыбного бульона — 1,5 л;* Филе лосося без кожи — 250 г;* Филе сибаса на коже — 400 г;* Картофеля — 1 кг;* Помидоров черри — 100 г;* Маленьких разноцветных сладких перца — 2 шт;* Стебель лука-порея (только белая часть) — 1 шт;* Черешка сельдерея — 1-2 шт;* Оливковое и сливочное масло;* Щепотка шафрана;* Лавровый лист — 1 шт;* Соль, свежемолотый черный и белый перец — по вкусу;* Зелень и лимон для подачи.Пошаговое приготовление: Шаг 1. Сварите картофель в мундире до готовности, очистите и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Филе лосося и сибаса нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Сладкий перец очистите и нарежьте соломкой. Тонко нарежьте порей и сельдерей. Шаг 2. Доведите бульон до кипения. Все овощи вместе с рыбой положите в бульон, добавьте лавровый лист, оливковое и сливочное масло, варите 10 мин. Шаг 3. Положите помидоры черри целиком,черный и белый перец, шафран, варите 5 мин. При подаче украсьте зеленью и долькой лимона.Приятного аппетита! Post Views: 563Понравилось это:Нравится Загрузка...Похожее Author: admin